義哥牛肉系列食品廠生產的“義哥牌”牛肉系列產品，選用湘西天然草山放養和本地圈養南洋黃牛為原料，按穆斯林傳統工藝烤制而成。具有鮮明的維吾爾族特色。其產品的色、香、味是其它地域的產品很難模仿的。產品經121℃高溫滅菌，不含色素和防腐劑，經過嚴格的檢疫和檢驗，達到國家食品衛生標準。是增進食欲、增強體質的最佳清真食品，是家庭、賓館、旅游、休閑、居家、宴請貴賓、聚朋佐酒、饋贈親友之佳品。該廠現已被國家民委、財務部、中國人民銀行確定為“十五”期間第二批全國少數民族特需用品定點生產企業，現為中國少數民族用品協會會員單位。義哥牛肉被評為第四屆中國硒資源開發利用協作會議推薦補硒產品。

      清真富硒牛肉系列產品不僅具有“義哥牌”牛肉系列產品的特點，而且富含硒。硒是人類生命不可缺少的一種非金屬微量元素。它能分解人體內自由基，使人體有毒的過氧化物還原為無害的羥基化合物，從而提高人體抗衰老、免疫和激素分泌的能力；防御因細胞老化所引起的視力下降或白內障病變、動脈硬化、心肌梗塞、中風、糖尿病、肺炎、癌變、皮膚雀斑等40多種疾??；并具有中和鎘、汞及其它重金屬毒性等功能。因此，硒被科學家譽之為“生命的神奇元素”“一個主宰生命的微量元素”“ 明星微量元素”、“超級巨星”、“生命的火種” “心臟的守護神”“神奇的護肝因子” “人類生命的曙光”。

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